Entre la Temple Food et le kimchi, un mets traditionnel coréen aux super-pouvoirs, la gastronomie coréenne recèle de nombreux trésors. En matière de boissons, le makgeolli, un spiritueux au riz typique de la Corée connaît un regain d’intérêt…

A l’occasion des J.O. d’hiver de Pyeongchang, mettez vous à l’heure coréenne et surprenez vos amis en leur faisant boire du makgeolli, la plus ancienne boisson alcoolisée du pays.(…)

En dehors des Coréens, personne ne semble avoir entendu parler du soju. Pourtant, ce spiritueux est le plus vendu au monde, loin devant la vodka ou le whisky. Pourquoi ?(…)

Par un beau matin, en ouvrant notre boîte mail une surprise nous attendait : une invitation à venir découvrir la cuisine du Bekseju Village et son alcool phare, le Bekseju (…)

Où ? Dans le quartier des Gobelins, à la limite du 5ème et du 13ème arrondissement, le Bekseju Village est un bistrot coréen très accueillant avec son décor épuré, ses tables en bois(…)

J’ai toujours été attirée par la culture coréenne, surtout parce que je suis une grande fan de cinéma coréen depuis de nombreuses années (…)

Un peu à l’image de ce qu’étaient nos tavernes, Bekseju Village recrée à Paris l’ambiance coréenne des Sul Sip – littéralement maisons d’alcool (…)

Nous connaissons relativement bien la cuisine japonaise pour avoir séjourné quelques temps au Japon, quelque peu celle de la Chine aussi, mais nous sommes totalement novices en ce qui concerne la cuisine coréenne. (…)

Alors que l’année France-Corée se poursuit tout au long de 2016, pourquoi ne pas faire une plongée au cœur d’un authentique bar à vins, enfin à boissons, coréen ? C’est ce que propose Laurent Meuret au Bekseju Village (…)

Ce joli bistrot est une bonne entrée en matière pour les novices en gastronomie coréenne à qui les mots « kimchi » et « haemoultang » n’évoquent rien… Le lieu, sobre et élégant (…)